Открытие фестиваля состоялось во Дворце шекинских ханов – одном из самых ценных памятников архитектуры Азербайджана. Древний город Шеки во все времена славился богатыми творческими традициями. Здесь были развиты зодчество, прикладные ремесла, ювелирное искусство. Музыкальная культура Шеки также знаменита богатыми традициями, в частности мугамными «меджлисами».

Одним из самых таинственных памятников Баку является Гыз Галасы – Девичья башня, возвышающаяся в юго-восточной части крепости Ичери Шехер. Памятник, вокруг даты постройки и назначения которого до сих пор ведутся споры, удивляет и вдохновляет своей уникальной формой. Вряд ли Девичья башня строилась в оборонительных целях.

Говорят, это блюдо – «уходящая натура», и готовят его почти исключительно мамы и бабушки. Если его умеет делать молодая жена, считается, что мужу с ней очень повезло. Это блюдо нечасто встретишь в меню ресторанов, потому что слишком сильно убеждение: кялям-долму нужно есть дома, в кругу семьи. А как же гости? А гости пусть приходят в гости!